2005−06年度、渡邊英昭会長の発案で、毎月第一例会に追分羊かんの府川充宏君の協力のもと、季節の和菓子を味わおうという企画がスタートしました。
　日本の四季折々の風情を込めた、和菓子の世界をご覧下さい。

わらびは根から蕨粉が取れ、これを練って蒸したものに、静岡ならではの抹茶きな粉をまぶしてみました。

粒あんに栗を蒸してつぶした物を白小豆と練り、そぼろをちらしてみました。
中央の栗の粒にいがをかぶせてみました。

紅葉の美しい季節がすぐに参ります。
在原業平朝臣は、伊勢物語の主人公に模された人物で、紅葉の名所として有名な竜田川（たつたがわ）について上のような歌を残しています。
錦繍に彩 られる深い秋を思いうかべながらお召し上がり下さい。

11月の第１例会は祝日のため休会でした。
第２例会に色づく葉で餡を包んだ和菓子を頂きました。

濃い緑色に染めた餡を裏ごししてきんとんにし、常緑の松の葉とし、大納言は松の幹や枝を表します。
上から少し白いものを散らして小雪の風情とします。
たくさんの時は多い積雪を表します。

　雪の残る太い老梅の幹に、若枝がすっと伸びて一輪、梅のほころぶ様を表します。
　内側はぎゅうひ餅で、粒餡でくるみ、卵白と砂糖で作りました淡雪をちらします。

　小豆餅を柔らかな求肥餅でくるみ、鴬が小枝に止まっている様子を表現します。
　春は草木が萌えはじめ、日差しも一日毎に暖かくなります。

　関西では、大阪にある道明寺が、戦国時代から武士の携帯食としてのもち米加工で有名だそうです。
　桜の葉はどんな桜の葉でも良いわけではなく、塩漬けにした時の味や変色の具合から、オオシマザクラが多いとのことで、伊豆の松崎町が全国の７割を出荷しているそうです。

　追分羊かんで作っている柏餅にはシロ（こしあん）とクサ（粒あん）とがあります。例会ではクサを味わっていただきました。

　京都には粽で有名な川端道喜という店があり、戦国時代から上新粉（普通 の米粉）に砂糖を混ぜて笹で巻き、蒸し上げて、京都御所に納めていたそうです。

　追分羊かんの包装は、紅白の色目が浮世絵の赤い空の色使いから来ている処から、秋を思う人も居り、新小豆が出回り始める10月〜11月頃をその季節と考える人もあります。とは言え本年度ロータリーの企画の殿（しんがり）として味わって頂きたいと思います。